spanisches Kartoffel-Omelett
Die Tortilla zählt zweifellos zu den Klassikern der spanischen Küche. Sie schmeckt als Tapa oder beim Picknick, mit Salat als Hauptgericht oder auch als Belag für ein deftiges Sandwich. Basis sind immer Kartoffeln und Ei. Ob Zwiebeln oder auch noch Knoblauch dazukommen, ist Geschmacksache. Und dann sind da noch die 1001 Varianten: Tortilla gibt es mit Spinat, Paprika oder Erbsen, mit Muscheln oder Garnelen, mit Wurst oder Schinken, mit Pilzen oder Käse. Du kannst wirklich alles in die Ei-Kartoffel-Masse packen, worauf du gerade Lust hast oder was vielleicht vom Vortag übrig ist. Probier’s einfach aus und beeindrucke deine Gäste mit deinen ganz persönlichen Tortilla-Kreationen!
